Повышение квалификации Гигиена питания в Москве

Программа повышения квалификации "Гигиена питания" является обучающим курсом, разработанным для расширения знаний и умений в области правильного питания и гигиены питания.

Курс включает несколько модулей, которые затрагивают основные принципы здорового питания, разумное использование продуктов питания и соблюдение гигиенических стандартов при их приготовлении и хранении. Программа предназначена как для профессионалов в области питания (поваров, пищевых технологов, диетологов), так и для широкой аудитории, заинтересованной в улучшении своего образа жизни и здоровья.

Участники получат теоретические материалы, охватывающие различные аспекты питания, включая основы пищеварительной системы, пирамиду питания и роль макро- и микроэлементов, витаминов и минералов в организме. Будут рассмотрены также основы правильного выбора продуктов, безопасное и экономное хранение пищи, а также принципы гигиенического приготовления пищи.

Курс включает лекции, практические задания, кейсы, тесты и обсуждения, чтобы участники активно участвовали и закрепляли полученные знания. По завершении программы участники получат сертификат о прохождении курса повышения квалификации "Гигиена питания".

Цель программы - помочь участникам осознать важность гигиены питания для поддержания здорового образа жизни, повысить их компетентность в выборе и приготовлении пищи, а также сформировать здоровые пищевые привычки и пропагандировать гигиенические стандарты в обращении с продуктами питания.

• 👩‍🎓 Для кого курс

  Программа улучшения навыков в области "Гигиены питания" предоставляется для различных профессионалов, работающих в секторе общественного питания и пищевой промышленности. Это включает:

  1. Поваров и шеф-поваров - участники обучения по программе "Гигиена питания" получают знания о правилах санитарии и безопасности при приготовлении и обработке пищевых продуктов, а также знакомятся с нормами и требованиями к готовке.

  2. Медицинский и пищевой персонал - врачи, медсестры и другие медицинские работники, которые связаны с питанием пациентов в медицинских учреждениях или участвуют в процессе приготовления и сервировки пищи для нуждающихся.

  3. Сотрудники коммерческих предприятий пищевого обслуживания - включает официантов, барменов, помощников на кухне и других специалистов, непосредственно обслуживающих клиентов в ресторанах, кафе, барах и других заведениях общепита.

  4. Управленческий состав - владельцы и менеджеры предприятий общественного питания, руководители пищевых отделов в организациях, а также представители контрольных и надзорных органов, отвечающих за соблюдение санитарных стандартов в области питания.

  Хотя эти профессиональные категории являются основными, программа повышения квалификации в области "Гигиены питания" также доступна для других заинтересованных лиц, желающих расширить свои знания о безопасности пищевых продуктов и соблюдении санитарных норм.

• ⚠️ Требования к слушателям

  В соответствии с официальным приказом Министерства здравоохранения РФ № 707н от 8 октября 2015 года, становясь врачом или медсестрой, необходимо соответствовать определенным требованиям. Для того, чтобы получить образование в этой области, обязательно наличие высшего образования в сфере здравоохранения.

  Те же самые требования применяются и к специалистам, успешно завершившим интернатуру или ординатуру в конкретной специализации, указанной в указе. Важно отметить, что специалисты, имеющие диплом в данной области, но прерывавшие практику в течение пяти лет или более по разным причинам, обязаны пройти дополнительное обучение в соответствии с действующим законодательством.

  Таким образом, основные требования для получения профессии врача или медсестры включают:

  • Наличие высшего образования в области здравоохранения.
  • Успешное прохождение интернатуры или ординатуры в конкретной специализации.
  • Обязательное прохождение дополнительного обучения для специалистов, прерывавших практику в течение пяти лет или более.
• 📑 Выдаваемые документы
  Удостоверение повышения квалификации